Psychologie:
Die Ernährungspsychologie beschäftigt sich mit dem menschlichen Erleben und Verhalten rund um die Nahrungsaufnahme.
• Wie beeinflussen psychische Faktoren das Essverhalten?
• Wie entstehen Essstörungen, wie lassen sie sich verhindern bzw. heilen?
• Wie kann man Menschen zu einem gesunden Essverhalten anleiten?
• Wie  können ernährungsbedingte Krankheiten vermieden werden?


Gesprächsführung:
Die Absolventen sind in der Lage, im Rahmen der Gesundheits- und Ernährungserziehung ein professionelles Beratungsgespräch aufzubauen und zu führen. Dabei nehmen sie den Klienten und dessen Bedürfnisse wahr und sind in der Lage, ihn von seiner Lebenswirklichkeit abzuholen und eine gute Arbeitsbeziehung zu ihm herzustellen. Sie verstehen es, dem Klienten theoretisches Wissen zur Ernährungsumstellung und Diätetik mit Nahrungsergänzungsvorschlägen usw. mit Überzeugung weiter zu geben. Die Fähigkeit wird geschult und trainiert, den Menschen zur Ernährungsumstellung zu motivieren und Selbstverantwortung für Körper, Geist und Seele zu übernehmen.
 

Theoretische Grundlagen, Praxisbeispiele, Fallstudien und viel Zeit zum Üben.

Voraussetzungen:
Therapeutische Tätigkeit, Grundlagenkenntnisse der Ernährungslehre

Anerkennungen:
EMR, ASCA, NVS

Zeitlicher Aufwand:
26.5 Stunden

Daten:
23.09.2011    13.15 - 18.15 Uhr
10.02.2012    09.15 - 17.15 Uhr
11.02.2012    09.15 - 17.15 Uhr
11.05.2012    09.15 - 17.15 Uhr

Zeiten:
jeweils 09.15 - 17.15 Uhr

Kosten:
CHF 680.-- inkl. Skripte